McDonald's Europa

 

 

Auftraggeber

McDonald's betreibt in Europa mehr als 6000 Schnellimbiss-Restaurants mit etwa 275'000 Mitarbeitenden, organisiert in Ländergesellschaften. Für das Selbstverständnis von McDonald's zentral ist die enge und langjährige Zusammenarbeit mit Lieferanten und Franchisenehmern.

Auf europäischer Ebene bestehen verschiedene Leitungs- und Koordinationsfunktionen, so auch zum Umwelt- und Nachhaltigkeitsmanagement.

Projekt

Seit 2003 unterstützt E2 McDonald's Europa im Umweltmanagement. Schwerpunkte der Arbeit sind die Weiterentwicklung des Umweltmanagementsystems, das interne Umweltcontrolling, sowie die interne und externe Berichterstattung über Corporate Responsibility. Diese begann mit dem ersten Umweltbericht von McDonald's Europe 2004, gefolgt von einem Corporate Responsibility Report 2005.

Das interne Umweltcontrolling wurde schrittweise aus- und aufgebaut. So wurden bereits im ersten Umweltbericht 2004 alle internen Prozesse sowie die Logistik, die Verpackungen und die in den Happy Meals abgegebenen Spielzeuge ökologisch beurteilt, mit einem LCA-Ansatz (basierend auf ISO 14040) und umfassend gewichtet mit der Methodik Eco-Indicator '99. Daraus zeigte sich, dass der Stromverbrauch auch auf gesamteuropäischer Ebene der dominierende Umweltaspekt der McDonald's-Prozesse ist.

Daneben half E2 beim Aufbau des internen Umweltreportings zuhanden der europäischen Umwelt- und Nachhaltigkeits-Koordination, bei der Definition von internen Kennziffern, bei der Qualitätssicherung der Umweltdaten, und bei vielen weiteren Themen für Operations, Logistik und anderen Bereichen, wie auch beim Abgleich des internen und externen Reportings mit demjenigen von McDonald's Inc (USA).

 

 

Auftraggeber McDonald's Europa

Leistungen von E2
  • Unterstützung beim Aufbau des Umweltmanagementsystems und dem internen Umweltreporting von McDonald's Europa, inkl. Definition von Kennziffern, Auswertung derselben, Qualitätssicherung, etc.
  • Erarbeitung der externen Umwelt- und Corporate Responsibility-Berichte von McDonald's Europe
Dauer Seit 2003


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